小小鱼腥草，天然消炎药

日常生活中，很多人都喜欢在家里养花种草，既增加了生机又陶冶了情操，不失为一种修身养性的好方法。但别以为花花草草只是好看，在花草界，也有颜值超高，又能治病的神花妙草，比如薄荷、荆芥、金银花等，在家里种上一两种，观赏之余，小病小痛，随时就能找到天然良药。

其中就有一种味道特殊，但效果显著，常被某些爱花草人士养在家中的妙草，它就是——鱼腥草。

鱼腥草为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥地上部分。产于我国长江流域以南各省。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。

药性——味辛、性寒凉，归肺经。

功效——清热解毒，消肿排脓，利尿通淋。

应用——1、用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等；

2、用于热毒疮疡；

3、用于热林小便涩痛;

现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。

现代药理研究——鱼腥草主含癸酰乙醛（鱼腥草素）等多种成份，具有广谱抗菌的作用，并能提高人体免疫调节功能。

鱼腥草素现已制成片、冲、雾化、口服液等剂型，广泛用于人体呼吸、消化、泌尿生殖系统感染性疾病的治疗。

除了在中国，在日本鱼腥草也备受青睐，作为时髦的保健佳蔬，认为鱼腥草有抗菌、消炎、助消化、清热、解毒、抗过敏、抗辐射、防癌抗癌等明显作用，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品（茶、饮料等食品添加）等方式应用。

常见食疗方法

除了常见的泡水及凉拌外，亦可如下：

鲜鱼腥草炒肉丝

肉丝先用盐、淀粉拌匀，热锅放油，下肉丝炒香，放鱼腥草翻炒，加少许水，下盐和鸡粉拌匀便可装盘。具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。 

鱼腥草雪梨水

先将新鲜鱼腥草或干鱼腥草用适量水煮成汁，弃渣，放入雪梨块和白糖或冰糖，煮至梨软烂便可。具有清热解毒，止咳化痰功效。

鲜鱼腥草炒鸡蛋

将鱼腥草入油锅煸炒至软，淋入蛋液炒成块，撒葱花，调入适量盐便可。具有清热解毒、滋阴润肺的功效。

使用注意事项：

文字：张丽敏 上传：杨帅群