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天然维生素丸——大枣

发布日期:2024-03-20 浏览次数:

随着人们生活水平的提高,日常保健意识不断增强,各种药食同源的食材被大众重视起来。今天药师给您推荐,餐桌,药房,零食口袋里都很常见的大枣。大枣是原产中国的传统名优特产树种,多地区皆有产。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,因此有“天然维生素丸”之美称。



大枣,甘、温,归脾、胃、心经。

大枣的功效:补中益气、养血安神。

1、安神助眠:红枣入心经,对于心经虚弱所导致的失眠、多梦、心烦意乱、心神不宁,如果适当地吃红枣,通过其滋补心经的作用,而发挥出安神助眠的功效。

2、健脾开胃:从中医食疗的角度上来讲,红枣同样入脾经和胃经,因此对于食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人,适当地吃红枣滋补脾经和胃经,而有健脾开胃、提高消化能力的功效。

3、提高机体免疫力:红枣当中还富含维生素C,而维生素C能够刺激体内免疫物质的生成,因此通过吃红枣增加体内免疫物质的数量,在提高机体免疫力方面的功效,也会比较明显,因此素有“一颗枣里藏万千,人若勤食病全远”。

4、美肤抗衰老:“一日三颗枣,青春永不老”红枣中含有大量的环磷酸腺苷,能调节人体新陈代谢,使新细胞迅速生成,死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增加血液中红细胞的含量,使肌肤变得光滑细腻,亮泽有弹性;而红枣中的维生素C能促进细胞新生,维生素P能增强细胞的抗衰老功能,所以常吃红枣能有效对抗衰老。

食用方法:

1、直接食用。取成熟大枣洗净,直接食用,具有补气养血的作用。

2、泡水。取大枣适量洗净,用热水冲泡后即可饮用,能够很好的起到养血排毒的作用。


3、熬粥。用适量百合、莲子、小米搭配大枣一起熬粥,可很好地发挥大枣安神的效用。

4、制酒。将大枣和白酒一起浸泡,放入阴凉处密封存放4周左右即可饮用。


不宜同食:黄瓜、胡萝卜、动物肝脏。

大枣内含有大量的维生素C,而黄瓜和胡萝卜均含有维生素C分解酶,维生素C分解酶可以破坏食物中的维生素C,大枣和黄瓜、胡萝卜二者同时食用,会破坏大枣的维生素C,从而导致大枣的营养价值流失。

大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。而动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子易使大枣中的维生素C氧化而失去功效,故大枣不应和动物肝脏同时食用。


药师提醒:痰浊偏盛,腹部胀满,舌苔厚腻,肥胖病者忌多食常食;急性肝炎湿热内盛者忌食;小儿疳积和寄生虫病儿忌食;齿病疼痛者亦忌;糖尿病患者忌多食。


文字及编辑:袁新叶



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