近日教孩子读诗，无意中读到唐代白居易的《山枇杷》：“

深山老去惜年华，况对东溪野枇杷。火树风来翻绛焰，琼枝日出晒红纱。回看桃李都无色，映得芙蓉不是花。争奈结根深石底，无因移得到人家。”觉得非常应景，目前正是枇杷的季节，那就不妨来聊一聊“枇杷”。

生长环境

枇杷树在长江流域以南各地广为栽培，不过目前在全国各地比较普遍的作为绿化树装点城市、公园。

食用方法

枇杷果在春末夏初成熟，可以生食、制作蜜饯、或者酿酒，也有将其加入冰糖熬成果浆，尝一下可真是酸甜可口。

药用价值

《本草纲目》中有记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”枇杷因其神奇功效被评为“果之冠”，历史上常被作为贡品。枇杷花、叶均可入药，枇杷叶具清肺和胃、降气化痰的功用，为治疗肺气咳嗽的要药。

营养价值

现在科学研究，枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素，因此，枇杷也被称为“果之冠”。它可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。枇杷也被人们视为非常有营养的保健水果。

注意事项

枇杷果虽美味，也有一些食用禁忌，比如，由于其含有大量的糖分，所以糖尿病人应尽量少食；酒精易使枇杷营养丢失，所以尽量不要一起食用；牛奶会与枇杷中的苹果酸结合，导致营养丢失，还会使胃肠感觉不适；由于枇杷性偏寒凉，脾虚泄泻者禁食。

撰稿&编辑：崔娟娟