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药师带您识中药之陈皮

发布日期:2022-05-08 浏览次数:


陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,具有理气健脾、调中、燥湿化痰的作用。主治:脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良、湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏、痰湿壅肺之咳嗽气喘。是临床上比较常用的一味中药。


陈皮药材分为“陈皮”和“广陈皮”。普通陈皮主要产于福建、四川、浙江等地。广陈皮作为广东地道的药材,主要产于广东江门新会,广陈皮中又以新会陈皮为正宗,因新会陈皮受产区、品种、工艺、年份的限制和具有极高的药用价值,导致市场上有一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金的说法。也有着千年人参,百年陈皮的美誉,陈皮确实是个宝,陈年越久越香、营养价值也更高。

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大家在生活中都喜爱用陈皮来煮茶喝,那能不能用新鲜的橘子皮来代替陈皮呢?鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。此外,因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康,用它泡水还可能对健康产生不良影响。

     将陈皮10克洗净,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑又能止咳、化痰、健胃。每天2~3次,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗塞、脂肪肝患者。

     给大家介绍几种关于陈皮的茶饮:

陈皮山楂茶:具有消食理气降脂的功效。

陈皮红枣茶:具有燥湿化痰、健胃消食。

陈皮枸杞茶:具有化痰清热、清肝明目。

玫瑰陈皮茶:具有化痰止咳、理气解郁。

     陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。陈皮性温、辛、苦,有发热、口干、便秘、尿黄等症状者,是不宜饮用陈皮水的。


文字/编辑:贾星远



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