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健康科普

中医传统---砂锅煎药

中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和，这也是自古沿用至今的原因之一。

此外，也可选用搪瓷锅、不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅，铜锅，主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定，易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应，如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁，使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的临床疗效。

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现在市面上的煎药工具大多是不锈钢煎药机器，药放进去设定好时间，时间一到就出来包装了，这对于城东路门诊部的精品草药来讲比较浪费。河南省中医院城东路门诊部只用最传统效果却最好的砂锅煎药，而且煎煮两遍，以求最大程度的保证药效，这在市场上是极其少见的。

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另外，在城东路门诊部代煎药，还有一条最人性化的服务，就是如果患者就诊一次开药太多，比如30付，一次性煎完携带不方便而且储存质量不能保证，患者就可以根据自身情况选择分批次煎完。而且，患者煎药只需要一个电话预约，就可以按时来取，省去了来回跑路的麻烦。

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