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- 茶与药 -

发布时间: 2018-11-03


茶与药

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史,且长盛不衰,传遍全球。中国饮茶起源于神农,神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。茶为一种植物,可食用、解百毒,常品益健康、长寿。既然茶有这么多好处,为什么我们生病吃药时医生或者药师会建议我们不要喝茶呢?

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首先,我们从茶与药上做一个简单的对比--药有寒热温凉四性,以感冒为例,感冒分风寒感冒与风热感冒,当感染风寒感冒时,多选择辛温药如桂枝、生姜等;当感染风热感冒时,多选择寒凉药如桑叶、菊花、薄荷等。而茶叶种类繁多,也与药有相似属性。以红茶和绿茶为例,红茶偏温,可以帮助消化,促进食欲,可利尿、消肿,并有强心的功能,较适合冬天饮用。绿茶属苦寒,具有提神清心,清热解暑,消食化痰,解毒醒酒,生津止渴,降火明目,止痢除湿的作用,还对现代疾病如辐射,心脑血管,癌症等疾病有一定的药理作用,比较适合夏天饮用。

另外,茶叶内含有一种物质,它就是鞣酸。

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它会和药物中的蛋白质、生物碱或重金属盐等起化学反应,生成不溶性沉淀物,影响药物有效成分的吸收,降低疗效。例如:服用滋补性中药如西洋参、大枣、山药、阿胶等时不宜饮茶,茶中的鞣酸具有收敛作用,会妨碍人体对蛋白质等营养物质的吸收,同时鞣质与药物中的有效成分起作用,减弱补益作用,降低药效。贫血病人在服用含铁元素的补血药与食物时,茶中的鞣质与铁元素反应生成不溶性沉淀物鞣酸铁,不仅影响药物的吸收,还会刺激胃肠道引起不适。

茶中还含有咖啡因,也会对药物的服用有一定的影响。

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服用宁心安神药时不宜饮茶,因茶中的咖啡因能兴奋大脑皮层,从而拮抗安神药的疗效,失去治疗目的。胃肠疾病患者在服药期间更不适宜饮茶,茶中含有的咖啡因能增强胃酸分泌,影响溃疡的愈合。 需要说明的是,中药不宜与茶同服并非绝对,比如有一剂药——“川芎茶调散”,就是用清茶送服或煎汤与茶同服,目的是利用茶的苦寒之性,清上降下,以利血行,从而达到息风止痛的目的。

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茶本身就是一味药,但是又有其特殊性,茶乃天地精华,茶品顺为最佳、还可作药用,顺乃人生之根本,因此道家里有茶顺即为茗品。茶与时顺、与药顺、与己顺才能喝出好健康。

文字:贾星远 上传:杨帅群