返回

- 槐花 -

发布时间: 2018-05-27





5.webp.jpg

浮香一路到天涯


潭水碧波飘落处


郁郁芬芳醉万家


槐林五月漾琼花



1.webp.jpg

槐花

      又是一年槐花香,美味芳香的槐花又成为餐桌上的新宠。中国中医学自古以来又有“药食同源”的理论,大家餐桌上的槐花和药用的槐花很多人都不清楚,有的甚至觉得它们是一样的,其实它们的区别是比较大的。


2.jpg

     食用槐花,一般指洋槐树开的花,花期在4-5月,花呈白色,具有味甜和香味,槐花蜜是口感极佳的一种蜂蜜。在花朵刚刚开放时采收。

      药用槐花,国槐的花朵,花期在7-8月,花呈白色,花朵不是很香甜。同时是非常好的绿化树。花未开放时采收其花蕾称“槐米”花初开时采收的花朵称“槐花”。

3.webp.jpg

食用槐花最大的作用和效果是清凉止血,具有一定的凉血效果,主要治疗痔疮及尿血。

药用槐花可清肝,便秘,防中风,降血压,降火败毒,凉血止血;用于便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,肝热目赤,头痛眩晕等症。凉血止血宜炒用,清肝泻火宜生用。

两者服用时都需要注意的是槐花性寒凉,阳气不足、脾胃虚寒者慎用;过敏性体质的人也应谨慎食用。我们可以根据身体情况选择更适合我们自己的品种服用。



苏东坡

一斤松花不可少

八两蒲黄切莫炒

槐花杏花各五钱

两斤白蜜一起捣

 吃也好,浴也好

红白容颜直到老

4.webp.jpg


        这里给大家分享一下大诗人苏东坡的一个食疗,他改革了杜康的造酒工艺,将槐花作为酿酒的一味原料,再配之以松花,杏花入饭共蒸,密封几日得出的美酒不仅口感温润,且能美容养颜。


 • end • 

编辑、作者 | 杨艳

               上传 | 马鸣